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全基因合成

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抗原肽物质的分析方法

质谱分析(Mass Spectrometry,MS)MS在蛋白 、抗原肽分析中已经得到了广泛应用,特别是在分离纯化后的在线分析中,MS的高敏性、快速性特别适合多肽物质分析鉴定。其中连续流快原

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功能肽在乳品中的应用

蛋白质是比多肽分子量更大的生化物质,在天然食物所含的蛋白质中含有许多具有营养、调节功能的多肽,通过适当的方法,可将蛋白质中的多肽释放出来,从而可获取功能多肽。例如,从大豆蛋白中可分离出具有降低血脂的

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引物合成

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蛋白质、多肽液相色谱纯化方法介绍

蛋白质的分离纯化工作较为复杂,从细胞中提取的蛋白质或从含有蛋白质的溶液中经过沉淀、梯度离心、盐析等方法得到的蛋白质经常含有杂质,要去除这些杂质,同时又要保持蛋白质的生物学活性,如酶的催化活性,就需要

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